La bodega navarra Señorío de Andión ha conseguido reunir 46 aromas del vino

Sala de los Aromas, la aventura enoturística de Navarra

La bodega Señorío de Andión, perteneciente al grupo Familia Belasco, va un paso más allá y presenta para los exigentes enoturistas una ruta por 46 aromas ligados al vino que permiten apreciar las cualidades de los vinos a través del sentido del olfato, además de convertirse en una aventura y un auténtico reto para todos los catadores. La Sala de los Aromas se ha convertido, tras más de 10.000 visitas, en  una de las actividades vinícolas más importantes de Navarra. Es un elemento didáctico, original y pionero que la bodega quiere enseñar a todos los amantes del vino. Leer más

Aumentan un 16,4% las exportaciones españolas de vino en el primer trimestre de 2010

Según datos analizados por el Observatorio Español del Mercado del Vino (OeMv), las exportaciones españolas de vino crecieron durante el primer trimestre de 2010 un 16,4%, hasta los 381,3 millones de litros, frente a los 327,5 obtenidos durante el mismo periodo de 2009. En términos de valor, el crecimiento es del 7,2%, hasta los 399,8 millones de euros. El precio medio cae un -7,9%, hasta los 1,05 euros por litro. Por productos, destaca el aumento de los vinos envasados sin Denominación de Origen Protegida (DOP) que alcanzaron, durante el primer trimestre los 85,4 millones de litros. Leer más

Nace DonCurado, un concepto innovador de empresas de alimentación

El Grupo Puente Robles presenta la franquicia DonCurado para conseguir una expansión  a nivel  nacional, y así  toda  España  poder disfrutar  los productos ibéricos y embutidos que tantos éxitos han obtenido en estos años. La compañía con sede en Fermoselle (Zamora) cuenta con más de 20 años de experiencia en la cría de ganado. Sus animales están criados de forma natural y ofrecen una carne sana. Leer más

Ribera del Duero en Iberwine Valladolid 2010

Los vinos de la Denominación de Origen Ribera del Duero estarán en Iberwine 2010, la feria internacional que se celebra en Valladolid del 25 al 27 de mayo en el recinto de la Institución Ferial de Castilla y León. La edición española de este certamen reunirá a 26 bodegas de Ribera del Duero. Leer más

En Argentina la bodega ha recogido la uva de su viñedo centenario, plantado en 1910

La bodega Belasco de Baquedano vendimia sus viñedos centenarios para elaborar un vino conmemorativo

La bodega argentina Belasco de Baquedano,  perteneciente al grupo bodeguero navarro Familia Belasco, está de aniversario. En Argentina, y comenzando el otoño, la bodega ha recogido la uva de su viñedo centenario, plantado en 1910, con la que elaborará su vino centenario, conmemorativo de los 100 años de su viñedo. Belasco de Baquedano está situada en un entorno espectacular, al pie de la cordillera andina y en la actualidad, la bodega cuenta con 70 hectáreas de viñedo de la variedad Malbec, plantadas en 1910 y situadas en Luján de Cuyo, en los distritos de Alto Agrelo y Pedriel. Leer más

Dispone de un parque de 362 barricas vírgenes de roble americano de 500 litros

Bodega Ron Montero, máxima calidad del ron español

La Bodega Ron Montero nace en Motril en 1963. Fue fundada por D. Francisco Montero, perteneciente a una familia de gran tradición en productos derivados de la caña de azúcar y propietaria de importantes azucareras y destilerías. Desde su inicio, el objetivo de la Bodega ha sido elaborar un ron de máxima calidad al más puro estilo tradicional. Durante sus casi cincuenta años de historia, esta empresa familiar se ha mantenido fiel a sus principios: excelente materia prima, el uso de barricas vírgenes, la labor del maestro ronero y una elaboración siguiendo el método tradicional. Leer más

De alumno de CIOMIJAS a chef de la casa de España en Guatemala

Juan José Espinosa, antiguo alumno de la promoción 2008-2009 del curso de Gestión de Alimentos y Bebidas: Especialidad Cocina, visitó a quienes fueron sus docentes, en las instalaciones de CIOMIJAS. Juan José fue uno de los ocho alumnos/as de su promoción que obtuvo una beca para completar su periodo de prácticas en empresa fuera de España, en este caso, en Hamburgo. Allí, comenzó su experiencia. Leer más

Gastronomía cántabra en Vinoble 2010

La VII edición del Salón de Vinos Nobles Vinoble, que se celebra del 30 de mayo al 2 de junio contará en su programa con un apartado especial para la gastronomía cántabra. La colaboración entre Vinoble y el Gobierno de Cantabria tiene sus frutos en esta edición de Vinoble 2010. Leer más

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Sabías que...

¿Sabías que algunos de los más exquisitos vinos del mundo se elaboran gracias a la acción de unas bacterias sobre las viñas? ¿O que la pasta es una invención china y no italiana? Conoce algunas de estas curiosidades en la sección Sabías que...

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